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요리.살림

귀리밥짓기 톡톡터지는 귀리밥 맛있어요 귀리밥짓기 톡톡터지는 귀리밥 맛있게 짓는 방법 이제 점점 몸이 나도모르게 움추러 들어 가는 계절이 온거같아요 내일 아침은 8도까지 내려간다하니 서둘러 겨울옷 채비를 해야 될듯 여름내내 무시하고 살았던 내몸사용 프로젝트  이제 슬슬 귀리 다이어트 에 다시 불씨를 살려야되려나봐요 귀리밥 이 좋은건 알지만 막상 밥을 지을때마다  쌀 외 잡곡 귀리를 섞어서 밥을 한다는게 보통 정성이 아니죠 가끔은 귀리가루로 된 귀리우..
집밥 백선생 황태채무침 황태고추장 살찔걱정적어서좋아요 집밥 백선생 황태채무침 황태고추장 살찔걱정뚝추석이 내일 모레로 다가왔는데 오늘부터 귀성길에 오르신분들 많으실텐데요 안녕히 잘 다녀 오세요  이렇게 추석명절엔 맛있는 집밥이 또 그리운  가족들이 있으니 밑반찬 도 되고 술안주로도 좋을 황태무침 미리미리 만들어 두어야 겠습니다 오늘은 가족들 살찔걱정 뚝 초간단레시피 황태채무침 을 뚝딱 만들어 봅니다황태채무침 재료황태채 100g.물엿 2큰술.고..
제철 오미자청 완전정복 알토란 < 좋은 오미자 고르는 법 > 좋은 오미자는 백두대간 문경지역에서 나는 오미자가 제일 좋다고 한다. 제철 오미자청 완전정복 좋은 오미자 고르는 법 에서 오미자  까지 오늘은 생오미자  5kg 을 갖고 오미자청 을 만들어 보았다  가끔 오미자가 덜 익은것도 들어 있는데 이런 오미자는 피해주는게 좋다 또한 수분이 빠져 쪼글쪼글한것들도 있는데 이것또한 피하는게 좋다 탱글탱글하고 탄력있고 붉은 오미자가 좋은 오미자 이다 오미자는 우리 선조인 장수왕 영..
아침국 으로 부담없는 감자국 <간단히 끓이는 방법> 아침국 으로 부담없는 감자국<간단히 끓이는 방법>아침저녁으로 쌀쌀한 요즘  식사는 무엇으로 하셨나요  저는 아침국 을 곁들여 간단히 해결했습니다 아침식사엔 무조건 국물이 있어야 밥을 먹는 내편님과 아들녀석  때문에 매일아침 국거리가 고민이 됩니다  그러다 보니 이것저것 야채들이 가끔씩 효자노릇을 합니다 그래서 오늘은 후다닥 감자국 끓..
롯지팬 시즈닝 무쇠팬 길들이기 어렵지 않아요 롯지팬 시즈닝 무쇠팬 길들이기 어렵지 않아요 풍부한 식재료 본연의 맛을 그대로 무쇠팬 요리  사람들이 왜 롯지팬 무쇠팬 하는지 알았습니다 살림을 하다보니 어느 순간 자꾸 귀찮아 지는게 있었는데 바로 프라이팬을 교체해야한다는겁니다 왜냐하면 팬이 아무리 비싼팬을 써도 자꾸 코팅이 벗겨지는게 눈으로 보이기 때문이지요  이참에 불안한 맘을 싹 벗어버리기로 마음을 먹고  팬을 바꿔보려 알아 보던중 반 영구적이면서도 식재료본연..
백선생 북어채무침 밥도둑이에요 백선생 북어채무침 밥도둑이에요이렇게 맛있어도 되나 ?오늘 밥반찬 뭐 드셨나요명태포는 숙취해소.술안주로도 많이 쓰이지만 또 숙취에 명태를 많이 쓰는 이유는 간을 보호해 주는 필수아미노산이 있어소변도 시원시원하게 보게 되고 소화흡수가 잘 되는 특성 때문에 위장질환 환자에게 좋답니다왠지 먹는 이야기는 항상 기분이 좋아지는것 같아요 요즘은 정세도 너무 빨리 변화되 그 또한 흥미진진하네요밥심은..
곤부지메 만드는 법 어버이날 연어덮밥 만들어 드리기 곤부지메 만들기 오랜만에 딸아이와 함께 즐거운 쿠킹시간을 가졌어요만들기도 간단한 곤부지메 연어 연어만 있으면 간단하게 집에서도 맛집에서 외식하듯 맛있는 메뉴가 되네요 다시마를 물에 불려서 하지 않고  마른다시마에 청주만 뿌려서 하는게 더 맛있습니다① 젖은 행주나 키친타월을 이용해서 다시마 표면을 닦아줍니다. ② 다시마에다가 청주를 고루 뿌려준 다음에 (많이 뿌릴..
깻잎 효능 맛있고 간단한 밑반찬 깻잎생채 만들었어요 요즘 나오는 야채나 채소들은 모두 연하고 맛있다 특히 깻잎은 쌈이나 장아찌로 많이 해먹는 우리네 식탁에 단골 밑반찬이다 깻잎효능 에 대해 알고 깻잎요리 를 해보았다 며칠전 시장에 나가보니 색깔도 연초록색으로 보기만해도 깻잎향이 절로 느껴지는 들깻잎을 담아진 채로 한봉지를 사왔다 맛있는 밑반찬 인 깻잎 생채 를 만들어서 오늘 저녁 식탁위에 올려 바로 먹기엔 그만일것 같다  이번에 사온 깻잎이 쌈으로 먹기엔 ..

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