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  1. 2018.05.14 건 크랜베리 효능 ~일일섭취량및 보관법 (38)

요즘은 건강에 관한 정보가 다양해서 어떤 음식을 먹어도 다 좋을것만 같은데요 그러다 보니 몸이 어디가 조금 불편하면 바로 알아보고그에 따른 정보를 수집하는 버릇이 생겼습니다  나이가 들어감에 따라 몸에서 가장 먼저 노화가 찾아드는 기관이 시력인것같아요 모든정보가 입력되는 시력은 몸의 창문과도 같은데요  점점 기온이 오르는 여름은,각종 효능이 높다는 베리의 계절인듯 오늘은 건크랜베리 가 우리몸에 어떻게 작용하는지 알아보았습니다 



베리종류의 과일이 좋다는 건 이미 알고 있었지만  미국의 보고서가 있어 더 궁금해 졌습니다 우리나라에 많이 나는 복분자도 외국에서 생산되는 크랜베리와 성분이 비슷해서 많이들 찾으시는것 같은데요  베리종류도 다양해서 각각 그 효능은 어떻게 다른지도 알아보았습니다 ,딸기,블루베리,블랙초크베리 역시 늙지않는 열매로 많이 알려져 있는데요 ,특히 베리의 1위라는 아사이베리 는 병충해에 강하고 비가 와도 가물어도 살아남기에 안토시아닌 농도가 가장높다고 합니다 또한 오늘의 주인공인 북미 원산지 과일인 크랜베리는 항산화와 항염작용을 하며 혈관이 좋아지는 식품입니다 


어느방송을 보니 류마티스 관절여성분을 취재를 했는데요 그 분은 양약을 오래 복용하다 보니 내성이 생겨 방광염이 발병했다고 합니다 그 이후로 담당의사의 권유로 건크랜베리 를 꾸준히 하루 한줌씩 먹고 있는데 지금까지 방광염이 깨끗이 없어졌다고 합니다  항생제를 먹다가 내성이 생기는거, 약이 다가 아니라는 증거로 우리가 가장 두려워 해야 될 부분입니다 현재까지 크랜베리를 매일 꾸준이 먹고 재발하지않은 상태라는 소리를 듣고는 왜 여성이 남성에 비해 그런 병이 오는걸까 궁금했습니다 



여성이 남성에 비해 요도가 짧기에 요로감염이나 박테리아 감염이 많이 생기는걸 알수있었습니다 건크랜베리 의 성분중에는 프로안토시아닌 성분이 있기에 면역억제제를  복용해 내성이 생기고 염증이 재발하데 40%가 줄어든다고 합니다 균이 방광이나 요로에 달라 붙지않게 하는 성분이 있다고 합니다 류마티스질환 환자처럼 자가면역질환 환자같은 경우에도 면역을 올리는 약제나 식품보다는 항염증 항산화 식품을 복용하는게 더 효과적이라고 하는데요 

과일중에 제일좋은과일은 베리인데 그 이유는 베리 종류가 색이 밝고 예쁘고 영롱한 붉은 빛을 띱니다 눈에 잘 띄는 과일의 특징은 야생동물들을 유인해서 씨를 널리 퍼뜨려야 하기에 색이 진화되면서 만들어 졌다고 합니다 특히 화려한 컬러는 곧 항산화작용을 의미 합니다 흰쌀이나 흰 밀가루같은 식품은 우리 몸에 좋지 않지만 각종 베리같은 짙은컬러푸드는 우리 몸에 유익한 식품으로 알려져 있습니다 그중에 눈 시력에 좋은 블루베리나 아로니아도 먹어보면 쓴맛이 많습니다 그만큼 성분으로 인해 눈이 좋아지는 느낌을 받습니다 무리없이 꾸준히 장복할수있는 식품역시 베리종류이고 특히 여성의 하복부쪽 염증은 건크랜베리 가 효능이 우수합니다 건크랜베리는 열이 있을때 먹어도 상관없을정도로 갱년기 영성에게 아주 많은 도움이 된다고 하는데요 그 반대로 홍삼은 오히려 도움이 않된다고 합니다 개인적인 차이는 있겠지만 열이 확확 올랐다 식는 사람은 홍삼보다는 베리가 잘 맞는다고 하니 참고하시면 좋습니다 류마티스 관절염 과 항산화 함염증에 베리같은 종류의 과일은 먹을수록 혈관이 좋아지는 식품이기에 혈압관리에도 좋하고 합니다 그렇다면 건크랜베리중에도 어떤 크렌베리가 우리몸에 효능이 있는지 알아 봅니다


어떤 건크랜베리가 좋은가

첫째  건크랜베리 를 선택할때는 달지 않은것을 골라야 합니다. 원래 신맛이 강한 과일이라 설탕 등 감미료를 사용한 경우가 많기 때문에 단맛보다는 신맛을 찾아야 겠습니다 .과일은 단맛이 생명이지만 크랜베리같이 쓴맛이거나 신맛이 강한 과일은 설탕에 절인 맛이 많기에 이런 제품은 오히려 피하는게 좋습니다 크랜베리주스도 시중에 많이 나와 있는데 주스보다는 크랜베리 그자체로 갈아마시는게 더 효능이 있습니다만 생 크랜베리를 구하기가 쉽지않은게 현실입니다 



그렇다면 어쩔수없이 냉동제품을 구입해서 먹는 방법이 차선책. 블루베리같은 냉동된 크랜베리를 구입해서 먹는다면 효능은 거의 비슷하다고 합니다 또한 말린과일이라도 체내에 수분이 갑자기 부족하게 되거나 하는일은 없다고합니다  말린 건조과일을 먹을때 주의할점은 한꺼번에 많이 섭취하는것 외엔 없는데 이유는 건조하는 과정에서 당이 농축되어 혈당이 높아지기 때문입니다 혈당에 또 지장을 주는 잘못된 섭취방법중에는 식후 바로 먹는건데 건강에 좋으라고 먹은게 오히려 고혈당 상태로 몸을 만들어 주기 때문에 다이어트라든가 건강에는 도움이 되지 않습니다 



말린과일에 많이 포함된 영양소로는 항산화 물질.식이섬유.비타민A.비타민B.비타민E.칼슘.칼륨.철분.이 있습니다 효능으로도 .항산화 효과.간의 활동을 촉진시켜 부종개선효과.방광염개선.눈의 피로개선.콜레스테롤수치 개선등이 있습니다 크랜베리의 1일 섭취량 은 하루 한줌 20~30g 정도 이고 샐러드와 요거트에 섞어서 먹는 방법도 맛있게 먹는 방법입니다  잡곡밥이나 야채등 식습관에 신경써서 평생고생하지않게 혈당조절 잘 해야 겠습니다


 



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Posted by .. 로시난테를타고