김이 이보다 맛있을 순 없다? 김선물세트 완도김으로 조미김 만들기

김이 이보다 맛있을 순 없다? 

김선물세트 완도김으로 조미김 만들기

추운 겨울 차가운 바다향이 물씬 나는 

선물받은 김선물세트로 조미김구워서 맛있는 식사 하세요

 

며칠전 지인의 선물로 완도김을 받았어요 

직접 바다에서 채취한 김을 이맘때면

 

올려 보내시는 김이라 항상 맛있게 먹고 있답니다

요즘 마트엔 다양한 상표조미김을 쉽게 사는데

예전엔 연탄불이나 숫불에 석쇠를 놓고

고소한 들기름 발라 구운 재래김을 

 식탁에 올리면 온가족이 

눈깜짝할 사이 사라졌던 기억이 나네요

오늘은  김선물세트중 완도김 재래김을

 친정엄마님표로 조미김을 굽는 과정을 한번에 모아보았어요

시중에 나오는 조미김또는 맛김은 바싹하긴 한데 

어딘가 모르게 김의 향과 고소함이 덜한듯

 김에 뭍어있는 기름향도 애매하니

 

오늘은 직접  김을 구워보기로 했어요

명절도 다가오고 떡국도 먹어야 하고

떡국 질리면  하얀 쌀밥위에

갓구운 맛김 한 장

김을 직접 구워보니 별거 아님?

조금 수고스럽긴 했지만

신선한 김맛이 살아있네 살아있어

 살아있어요 ㅎㅎ 

김굽기 어렵지 않아요

우선 마른김을 당장 먹을 양만큼 전 30장정도 구웠어요

한손엔 기름 붓을 

다른 한손엔 김을 잡고  

 반쪽장씩 넘겨가며 들기름을 발라 주어요

그리고 구운소금 솔솔솔 

아니 더 간단하게 하고프다 싶으면

들기름과 소금을 종지에 함께 담아서 

짭쪼름이 좀 부담된다 하면 소금을 약간 적게 바르면 되구요

그리고 반대로 김을 돌려 잡고 

나머지 반대쪽 부분에도

 기름 살짝

소금살짝

마른김에 기름 바르기 김재우기 완성이죠​

팬을 가스렌지위에 올리고 불을 약하게 합니다.

가스불이 아니면 연탄불도 더 맛있죠

하지만 연탄불 구하기 힘들죠

전 그냥 가스불에 구웠었어요

약불로 프라이팬이 뜨거워지면

그 위에  재어놓은 조미김을 한장 또는 두장씩 

앞뒤로 뒤집어 김이 구워지는대로 

꺼내어 열기를 식혀주어요

으음~~~~ㅎㅎ

바삭하게 구워진 김 향이

신선한 바다향과 만나면서 

맛있어 맛있어요

이젠 김선물세트로 구운김 조미김만들기

 마무리를 해야될 차례에요

코끝을 자극하는 들기름 냄새

먹기 좋은 크기로 샥샥 ~

잘라서 밀폐용기에 담아두고 식탁을 푸짐하게

이제 갓지은 밥위에 구운김 한장

살짝 올려서 한입 싸먹으면

더 이상 바랄게 없을것 같쥬?

잇님들도 맛있는 식사 하시고  행복한 시간 되세요 ㅎㅎ