요리 썸네일형 리스트형 오리지날 무말랭이무침 [기본양념] 매실장아찌 무침 오리지날 무말랭이무침 [기본양념] 매실장아찌 무침따끈한 아랫목에서 파전에 동동주가 생각나는 날입니다. 경제가 어려울 땐 가정식 백반이 건강에도 좋고 알뜰 살림의 비결이지요집밥엔 맛있는 밑반찬이 있으면 든든합니다. 지난가을에 친정어머니께서 지으신 가을무 무말랭이를 말렸습니다. 무말랭이는 우리 조상님들이오래전에 개발하여 먹어오던 반찬입니다. 여기서 무말랭이와 매실 장아찌를 이용한 무말랭이무침 을 만들어 보았습니다. 지난해 광양 사돈댁에서 올라온 매실 장아찌도 있었습니다무말랭이와 매실 장아찌를 함께 넣고 무침을 만들었는데 그 두 가지 재료가 조합이 되니 맛이 환상이 됩니다 새콤달콤 오독오독 식감도 어찌 이리 잘 맞는지요. 우리 선조들의 지혜가 제게는 나이가 먹어갈수록 빛을 발하는 거 같습니다 오늘은 가을에 튼.. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 19 ··· 34 다음
