요리 썸네일형 리스트형 만능 맛간장 (다마리간장)국 찌개용 레시피 만능 맛간장 (다마리 간장)국 찌개용 레시피 국간장을 담근후 시간이 오래 지나니 수분이 증발되면서오리지날 간장만이 남아 진간장이 되버리네요 이대로는 못먹겠다 싶어간장이 너무 짜니까 국에 넣어도 무슨 맛인지 이참에 만능간장 맛간장을 만들기로 했어요설명절에 쓸 음식에도 넣고이곳저곳 쓸곳이 많을듯 조선간장은 원래 국이나 나물무침등 다용도로 활용하면 좋은데 짠게 단점낼 모레 설떡국도 만능간장으로 간하면 아주 맛있겠네요재료북어 대가리3개.다시마 40 g.양파1개.보리새우 소주컵 2개.대파1줄.마늘1컵.배1개.레몬1개.표고7개.사과1개.검은콩(서리태)1컵.대추 70 g. 마른고추10개.조선간장 500 L :물 4.5 L 재료들은 흐르는 물에 씻고 양파는 껍질째 사과와 배는 씨를 제거해내고 약간 토톰하게 슬라이스로 .. 이전 1 ··· 24 25 26 27 28 29 30 ··· 34 다음
